特徴 米（稲）は、イネ科の植物であり、科の名称にも採用されているようにイネ科を代表する植物である。稲の実にあたる部分が籾（もみ）で、その籾から籾殻（もみがら）を取り除いた部分が米である。稲は、インド東部のアッサム地方から中国南部の雲南地方が...